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Zoonoseerreger in Lebensmitteln

  • Online Lernplattform
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  • Lebensmittelanalytik
  • Kosten: Dieser Kurs ist kostenfrei.
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Beschreibung

Zoonoseerreger in Lebensmitteln –
Rückrufe, Risiken und Besonderheiten


Zoonoseerreger können auf unterschiedlichsten Wegen in und auf Lebensmittel gelangen. Trotz der hohen Lebensmittelsicherheit kommt es immer wieder zu Erkrankungsfällen. Von den bakteriellen Zoonoseerregern werden im Vortrag Campylobacter, Salmonellen und Listerien mit ihren Risiken und Besonderheiten vorgestellt.

Dieser Kurs ist von der Ärztekammer zertifiziert!
VNR 2760102021927580001
 

Der Zugriff auf den Kurs ist unabhängig von Ort und Zeit (24/7) möglich.
Egal, ob von Ihrem Arbeitsplatz aus, von zu Hause oder unterwegs.

Der ausgewählte Kurs steht Ihnen für ein Jahr in Ihrem persönlichem Nutzerkonto zur Verfügung.

Nach einer erfolgreich absolvierten Lerneinheit (Video geschaut und Quizfragen korrekt beantwortet) steht Ihnen direkt das Teilnahmezertifikat in Ihrem persönlichen Nutzerkonto zum Download bereit.

Ihre Referenten

  • Dr. rer. nat. Burkhard Schütze

    Diplom Biologe

    von der IHK öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger

    Gegenprobensachverständiger nach § 43 LFGB

    Bereichsleiter Lebensmittelanalytik | Wasser- und Umwelt | Hygiene

    LADR Zentrallabor Dr. Kramer & Kollegen, Geesthacht

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Veranstalter & Sponsoren

Veranstalter
  • LADR Akademie
Mit freundlicher Unterstützung von
  • Intermed