Richt- und Warnwerte: Sprossen
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Legende
*n.n. = nicht nachweisbar
KBE = Kolonie bildende Einheiten
Keimlinge und Sprossen
Schade! Hier waren einmal die Empfehlungswerte der DGHM veröffentlicht.
Diese sind aufgrund eines Hinweises auf vermeintliche Urheberrechtsverletzungen durch die DGHM zur Zeit leider nicht verfügbar.
Quelle: DGHM 12.2 2019
Sprossen und Keimlinge (verzehrfertig)
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
n.n.
STEC 25 g
n.n.
Salmonella spp. 25 g
Quelle: VO (EG) 2073/2005