Richt- und Warnwerte: Trockenfrüchte
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Legende
*n.n. = nicht nachweisbar
KBE = Kolonie bildende Einheiten
Früchte getrocknet inkl. Rosinen, Obstpulver, Nüsse und Kokosflocken WC 30-00-00
100
101
102
103
104
105
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107
108
109
Gesamtkeimzahl aerob KBE / g
Enterobacteriaceae KBE / g
Schimmelpilze KBE / g
E. coli KBE / g
Quelle: Quelle: LUA Sachsen 2005
Trockenfrüchte inkl. Rosinen, Obstpulver
Schade! Hier waren einmal die Empfehlungswerte der DGHM veröffentlicht.
Diese sind aufgrund eines Hinweises auf vermeintliche Urheberrechtsverletzungen durch die DGHM zur Zeit leider nicht verfügbar.
Quelle: Quelle: DGHM 11.2 2021 (E)