Richt- und Warnwerte: Reis
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Legende
*n.n. = nicht nachweisbar
KBE = Kolonie bildende Einheiten
Reis, precooked, point-of-sale
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
Gesamtkeimzahl, aerob KBE / g
2x
E. coli KBE / g
Sporen, aerob, mesophil KBE / g
Quelle: Quelle: Nichols et al. 1999