Richt- und Warnwerte: Streichfette
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Legende
*n.n. = nicht nachweisbar
KBE = Kolonie bildende Einheiten
Margarine aller Sorten WC: 13-00-00
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
*n.n.
Salmonella spp. 25 g
Hefen KBE / g
Gesamtkeimzahl aerob KBE / g
Schimmelpilze KBE / g
Coliforme Keime KBE / g
Quelle: Quelle: LUA Sachsen 2005
Milchstreichfetterzeugnisse, Verbraucherproben WC: 02-16
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
*n.n.
Salmonella spp. 25 g
Listeria monocytogenes KBE / g
Schimmelpilze KBE / g
E. coli KBE / g
Staph., Koagulase pos. KBE / g
Gesamtkeimzahl aerob KBE / g
5x
Hefen KBE / g
Quelle: Quelle: LUA Sachsen 2005