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Steigende EHEC-Fälle in Mecklenburg-Vorpommern: Eigenkontrollen wichtiger denn je

Die jüngst vermehrten EHEC-Fälle (Enterohaemorrhagische Eschericha coli) in Mecklenburg-Vorpommern unterstreichen die Notwendigkeit konsequenter Eigenkontrollen in Lebensmittelbetrieben.

Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und eine schnelle Reaktion zu ermöglichen, ist eine verlässliche und zügige Analytik unerlässlich.

EHEC gilt als humanpathogen und werden auch als STEC bezeichnet. Gemeint ist letztendlich derselbe Problemkeim.

LADR Biofocus bietet hierfür spezialisierte Lösungen an. Das Labor ist auf schnelle und präzise Ergebnisse fokussiert, die bei der Eindämmung von STEC-Kontaminationen entscheidend sind.

Archivbild 2011: Anlieferung potenzieller EHEC-/STEC-Proben im LADR Biofocus Labor.

Akkreditierte und schnelle Analytik

LADR Biofocus bietet die zuverlässige, akkreditierte Analytik für den Nachweis von STEC in verschiedenen Probenarten:

  • Frische pflanzliche Produkte: Nachweis nach § 64 LFGB L 25.00-6:2017-10 mit einer schnellen Bearbeitungszeit von 48 bis 72 Stunden.
  • Weitere Lebensmittel: Analysen nach DIN CEN ISO/TS 13136:2013-04 & § 64 LFGB L 00.00-150(V):2014-08, mit Ergebnissen in nur 24 bis 48 Stunden.
  • Umfeldproben: Dazu gehören Tupfer und Schwämme, die ebenfalls innerhalb von 24 bis 48 Stunden nach den Normen § 64 LFGB B 80.00-5:2019-02; § 64 LFGB L 00.00-150(V):2014-08 (DIN CEN ISO/TS 13136:2013-04) untersucht werden.

Zusätzlich zur PCR-Analyse kann LADR Biofocus auf Kundenwunsch bei einem positiven Ergebnis auch einen kulturellen Nachweis durchführen.

Schon beim großen Ausbruch 2011 konnte LADR Biofocus mit seiner Expertise und Verlässlichkeit überzeugen.

Heute, angesichts der aktuellen Entwicklungen, ist diese Erfahrung wichtiger denn je, um schnell und sicher auf mögliche Kontaminationen reagieren zu können

, betont Tim Kautz, Leiter der Lebensmittelanalytik bei LADR Biofocus.

Weitere Informationen finden Sie hier:

 

zu den EHEC Detail Infos
⚠️ Gut zu wissen: LADR Biofocus legt großen Wert auf die sichere und schnelle Beförderung von Laborproben. Aus diesem Grund arbeitet das Unternehmen mit dem Partner Intermed Logistik zusammen. Die deutschlandweite Probenabholung durch den Labor-Kurierdienst Intermed Service erfolgt bei regelmäßigen Einsendungen kostenfrei.
Erfahren Sie mehr über unseren Laborproben-Kurier

Sie möchten Eigenkontrollen in Ihrem Betrieb durchführen, um gut auf mögliche Ausbrüche von EHEC oder anderen pathogenen Keimen vorbereitet zu sein und diese frühzeitig eindämmen zu können?
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